Marquês de Borba Reserva 2019 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC

• Cabrito Assado:Cabrito assado tradicional, cujos sabores ricos complementam o perfil robusto do vinho.
• Feijoada à Transmontana:Um ensopado de feijão e carne de porco que harmoniza com a profundidade e a estrutura tânica do vinho.
• Boeuf Bourguignon:Carne bovina cozida em vinho tinto, refletindo a complexidade do vinho e realçando suas notas frutadas.
• Cassoulet:Uma caçarola de pato e feijão cozida lentamente, combinando bem com o sabor picante do vinho.
• Ossobuco:Pernil de vitela assado que combina com a acidez e os taninos equilibrados do vinho.
• Pappardelle al Cinghiale:Ragu de javali que complementa o caráter ousado do vinho.
• Cochinillo Assado:Leitão assado, cuja carne macia combina perfeitamente com a estrutura do vinho.
• Fabada Asturiana:Ensopado de feijão e linguiça que combina com a riqueza do vinho.
• Peito bovino defumado ao estilo do Texas:Os sabores defumados realçam os elementos picantes e frutados do vinho.
• Bife de Costela Grelhado:Uma harmonização encorpada que equilibra os taninos e a acidez do vinho.

Cor:Tonalidade profunda e intensa.

Aroma:Notas concentradas de frutas vermelhas em compota entrelaçadas com especiarias.

Palato:Potente e elegante, apresentando uma estrutura sólida e vigorosa com taninos compactos e bem integrados.

Terminar:Longo e distinto, indicando excelente potencial de envelhecimento.