Wine: Herdade do Peso Ícone Red Wine
Herdade do Peso

Herdade do Peso Ícone 2018 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC

Herdade do Peso Ícone 2018 Tinto é um distinto vinho tinto da região do Alentejo, em Portugal, meticulosamente elaborado pela Herdade do Peso. Este vinho é produzido a partir de uma mistura de uvas Alicante Bouschet , Touriga Nacional e Petit Verdot , selecionadas dos melhores vinhedos da propriedade. A safra de 2018 experimentou temperaturas mais frias em julho e agosto, com um setembro característico, permitindo excelente maturação fenólica. Após a fermentação malolática, o vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês de 3.000 litros.
€140,05 EUR
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
Informação do Vinho
País PortugalRegião DOC AlentejoProdutor Herdade do Peso Tipo de Vinho Vinho tinto Ano de Colheita 2018Castas Alicante Bouschet, Petit Verdot, Touriga NacionalTeor Alcoólico 14.0Capacidade 750 cl Enólogo Luís Cabral de AlmeidaTemperatura de Serviço

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cabrito Assado
  • Feijoada à Transmontana (ensopado de feijão e carne de porco)
  • Cassoulet (caçarola de pato e feijão cozida lentamente)
  • Magret de Canard (peito de pato)
  • Osso Buco (pernil de vitela assado)
  • Pappardelle al Cinghiale (ragu de javali)
  • Cochinillo Asado (leitão assado)
  • Fabada Asturiana (ensopado de feijão e salsicha)
  • Peito bovino defumado ao estilo do Texas
  • Bife de costela grelhado

Notas de Prova

Cor rubi profunda, muito apelativa. No nariz, destacam-se os frutos silvestres pretos da floresta com um fundo de vegetação rasteira onde predomina a folha de tabaco. Na boca, é um vinho com forte impacto inicial e volume. Os taninos estão muito presentes mas com excelente maturação, e acidez vibrante que torna o vinho longo e muito gastronómico.