Palácio da Brejoeira Alvarinho 2023 75 Cl - Vinho Verde DOC

• Salada Caesar de Frango Grelhado: A acidez do vinho complementa as notas salgadas do frango grelhado e a crocância da alface romana.
• Sanduíche de Lagosta: Realça a doçura da carne de lagosta tenra e o pão amanteigado.
• Weißwurst (Salsicha Branca Bávara): Equilibra os sabores suaves da salsicha, especialmente quando servida com pretzels e mostarda doce.
• Truta Grelhada com Amêndoas: Complementa o peixe delicado e os acentos de nozes.
• Kibbeling (Peixe Frito Empanado): A frescura do vinho corta a riqueza do peixe frito, muitas vezes servido com molho de alho.
• Haring (Arenque Holandês): A sua acidez equilibra a textura oleosa do arenque, tradicionalmente apreciado com cebolas e picles.
• Friture de la Moselle (Peixe Frito): Complementa a textura crocante e o sabor suave dos pequenos peixes fritos do rio Moselle.
• Judd mat Gaardebounen (Porco Fumado com Favas): A acidez e a frutalidade do vinho contrastam com o prato rico e salgado de porco.

Cor: Palha brilhante com reflexos cítricos.

Aroma: Intenso e delicadamente frutado, com notas de fruta de caroço e ligeira compota.

Paladar: Encorpado com um perfil de sabor complexo, apresentando fruta madura, equilíbrio harmonioso e um final muito longo e persistente.