Wine: Cartuxa Red Wine - Vinho de Talha. Region: Alentejo DOC
Cartuxa

Cartuxa Vinho de Talha 2021 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC

Honrando a antiga tradição de vinificação de talha (ânfora de barro) do Alentejo, o Cartuxa Vinho de Talha 2021 Tinto oferece um sabor autêntico da herança da região. Este tinto único exibe aromas terrosos e ricos em minerais, complementados por notas de frutos silvestres escuros e toques de especiarias. No paladar, é bem estruturado com uma acidez equilibrada e um final suave, transmitido pelo processo natural de envelhecimento em argila. Ideal para harmonizar com a culinária portuguesa, carnes curadas e ensopados substanciosos, este vinho é uma representação notável das técnicas históricas de vinificação do Alentejo.

€50,35 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Alentejo
Produtor, Cartuxa
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2019
Castas, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico, 14.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Duarte Lopes, Pedro Batista
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cozinha Portuguesa:Sardinhas assadas ou bacalhau à brás (bacalhau desfiado com ovos e batatas).
  • Cozinha Italiana:Osso buco (pernil de vitela refogada) ou pappardelle al cinghiale (ragù de javali).
  • Cozinha francesa:Coq au vin (frango assado em vinho tinto) ou cassoulet (ensopado de feijão e carne).
  • Cozinha indiana:Rogan josh (curry aromático de cordeiro) ou paneer tikka (queijo temperado grelhado).
  • Cozinha americana:Costelinha de porco assada ou cogumelos portobello grelhados.

Notas de Prova

Cor:Tonalidade concentrada de romã.

Aroma:Fresco e complexo, com notas de frutas vermelhas, cera de abelha, arbustos e sutis toques de fumaça e couro.

Palato:Intenso, com sabores concentrados de frutas, taninos firmes, acidez equilibrada e um final longo e cheio de personalidade.
Cartuxa Vinho de Talha 2021 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC
€50,35 EUR