Wine: Post Scriptum Red Wine
Prats & Symington

Post Scriptum Vinho Tinto 2022 75 Cl - Douro DOC

O Post Scriptum 2022 Tinto é um vinho do Vale do Douro, Portugal, resultado da colaboração entre a família Prats, de Bordéus, e a família Symington, de Portugal. Este vinho é um parente do prestigiado Chryseia, o Post Scriptum apresenta um blend harmonioso de castas tradicionais do Douro, criado para ser apreciado mais cedo, mas com potencial de evolução em garrafa.
€17,31 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Douro
Produtor, Prats & Symington
Tipo de Vinho, Vinho Tinto
Ano de Colheita, 2022
Castas, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico, 14.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Charles Symington, Mariana Brito, Pedro Correia
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Borrego assado com ervas: Complementa os taninos estruturados do vinho e o seu perfil de fruta preta.
  • Feijoada à Transmontana: Um guisado rico de feijão e carne de porco que harmoniza com a profundidade do vinho.
  • Cassoulet: Os sabores intensos deste prato lentamente cozinhado combinam com a complexidade do vinho.
  • Coq au Vin: A fruta do vinho equilibra os elementos salgados deste clássico francês.
  • Osso Buco: Perna de vitela estufada que se alinha com a estrutura equilibrada do vinho.
  • Pappardelle al Cinghiale (Ragu de Javali): Complementa os sabores de caça e o caráter encorpado do vinho.
  • Cochinillo Asado (Leitão Assado): Os taninos do vinho harmonizam com a carne suculenta.
  • Fabada Asturiana (Guisado de Feijão e Enchidos): Realça os sabores intensos deste prato tradicional.
  • Brisket fumado ao estilo texano: Os aromas defumados reforçam as notas especiadas e frutadas do vinho.
  • Entrecôte grelhado: Uma combinação intensa que equilibra os taninos e a acidez do vinho.

Notas de Prova

  • Cor: Centro granada profundo com uma borda vermelha aveludada e vibrante.
  • Aroma: Notas de ameixa, acompanhadas por notas resinosas atraentes.
  • Paladar: Rico e envolvente, com fruta preta pura e concentrada, subtis toques minerais e especiados, sustentados por uma acidez fina.
Post Scriptum Vinho Tinto 2022 75 Cl - Douro DOC
€17,31 EUR