Champagne

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O Champanhe é um espumante de prestígio que só pode ser produzido na região de Champagne, em França, seguindo regulamentações rigorosas. O seu nome é protegido pelo estatuto de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), garantindo autenticidade e qualidade. Localizada no nordeste de França, a região de Champagne é famosa pelo seu clima único e solos calcários, que contribuem para as características distintivas dos seus vinhos.

A produção de Champanhe envolve uma segunda fermentação na garrafa, responsável pela formação das suas icónicas bolhas.