Pombal do Vesúvio 2022 Tinto 75 Cl - DOC Douro

• Cordeiro Assado com Ervas: Complementa os taninos estruturados e o perfil de frutas negras do vinho.
• Feijoada à Transmontana: Um ensopado de feijão e carne de porco que combina bem com a intensidade do vinho.
• Cassoulet: Os sabores ricos desta caçarola cozida lentamente harmonizam com a complexidade do vinho.
• Coq au Vin: O sabor frutado do vinho equilibra os elementos saborosos deste prato clássico.
• Ossobuco: Pernil de vitela assado que combina com a estrutura equilibrada do vinho.
• Pappardelle al Cinghiale (Ragu de Javali): Complementa os sabores de caça e o caráter robusto do vinho.
• Cochinillo Asado (leitão assado): Os taninos do vinho combinam bem com a carne suculenta.
• Fabada Asturiana (Ensopado de Feijão e Salsicha): Realça os sabores intensos deste prato tradicional.
• Peito bovino defumado ao estilo do Texas: Os sabores defumados realçam os elementos picantes e frutados do vinho.
• Bife de Costela Grelhado: Uma harmonização encorpada que equilibra os taninos e a acidez do vinho.

Aroma: Perfumado e suculento, com aromas proeminentes de frutas pretas.

Palato: Frutas pretas suculentas sustentadas por taninos estruturados, oferecendo um perfil harmonioso e acessível.