Wine: Quinta do Casal Branco Red Blend
Quinta do Casal Branco

Quinta do Casal Branco 2020 Tinto 75 Cl - Tejo DOC

Quinta do Casal Branco 2020 Red Blend da região portuguesa do Tejo oferece aromas de frutos silvestres, textura sedosa, especiarias sutis e toques defumados. Um vinho refinado que reflete seu terroir único com equilíbrio e profundidade.
€8,61 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Tejo
Produtor, Quinta do Casal Branco
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2020
Castas, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah
Teor Alcoólico, 14.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Joana Silva Lopes, Manuel Lobo
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Costeletas de Cordeiro Grelhadas:Temperado com alecrim fresco e tomilho para combinar com o sabor defumado e a profundidade do vinho.
  • Bife Wellington:A riqueza da massa e dos cogumelos duxelles complementa a elegância e a textura sedosa do vinho.
  • Lombo de porco com redução de frutas vermelhas:O molho frutado ecoa as notas de frutas silvestres do vinho.
  • Bife de veado com molho de zimbro:Os sabores terrosos e selvagens da carne de veado combinam perfeitamente com o perfil defumado e baseado no terroir do vinho.
  • Confit de pato com cobertura de amoras:O glaceado de frutas vermelhas realça os aromas frutados e equilibra o volume do vinho no paladar.
  • Cogumelos Portobello Grelhados:Os sabores terrosos e defumados dos cogumelos combinam com as nuances defumadas do vinho.
  • Berinjela à Parmegiana:A natureza cremosa e saborosa deste prato complementa a estrutura e a textura suave do vinho.
  • Risoto de cogumelos com parmesão:A textura cremosa e os sabores umami realçam a textura sedosa e a complexidade do vinho.
  • Macarrão com Ragu de Javali:Um molho de carne encorpado combina perfeitamente com o volume e a profundidade do vinho.
  • Queijos Semiduros:Manchego ou Gouda envelhecido, que realçam a elegância do vinho.
  • Queijos azuis macios:Como o Gorgonzola Dolce, que acrescenta um toque de cremosidade para equilibrar o sabor defumado do vinho.

Notas de Prova

  • Cor:Violeta intenso.
  • Aroma:Notas de frutos silvestres com um leve toque de especiarias.
  • Palato:Sutil e elegante, tanto aromaticamente quanto no paladar, com grande volume, textura sedosa e leves notas defumadas. Um conjunto bem definido, refletindo o terroir.
Quinta do Casal Branco 2020 Tinto 75 Cl - Tejo DOC
€8,61 EUR