Quinta do Noval Reserva 2021 Vinho Tinto 75 Cl - Douro DOC

• Carnes vermelhas:Bife de costela grelhado, lombo de vaca ou costela assada realçam o caráter robusto do vinho.
• Carnes de caça:Veado assado, pernil de cordeiro ou peito de pato com redução de frutas vermelhas complementam sua profundidade e complexidade.
• Ensopados Saudáveis:Pratos como bife bourguignon, ossobuco ou ensopado de cordeiro harmonizam com seus sabores ricos.
• Queijos curados:Queijos cheddar maduro, gouda envelhecido ou azuis como o Stilton combinam bem com seu perfil ousado.
• Sobremesas de chocolate amargo:Delicie-se com bolo de chocolate sem farinha ou trufas de chocolate amargo para acentuar suas sutis notas de cacau.

Este vinho é o resultado da mais rigorosa seleção de uvas de diferentes parcelas de vinhas antigas premium em toda a propriedade. O vinho é caracterizado por sua fruta intensa, volume notável e estrutura, seguido por um final longo e frutado. É reconhecível pela extraordinária complexidade que a Touriga Nacional e a mistura de campo de vinhas velhas fornecem quando juntas. Este é um vinho que se beneficiará muito de alguns anos na adega, mas também pode ser apreciado jovem quando mostra toda a sua exuberância.