Wine: Quinta Nova - Vinha Centenária P28/P21 Red Wine
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Quinta Nova Vinha Centenária Ref P28/P21 2020 75 Cl - Douro DOC

Quinta Nova Vinha Centenária - Ref P28/P21 2020 é um distinto vinho tinto da região do Douro, em Portugal. Este vinho é elaborado a partir de uvas Tinta Roriz Provanientes do Lote 28, que Compraende 2.650 videiras plantadas entre 1979 e 1981 em altitudes que variam de 205 a 210 metros. O terroir único da vinha e a idade das videiras contribuem para o caráter excepcional do vinho.

€95,66 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Douro
Produtor, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2020
Castas, Vinhas Velhas, Tinta Roriz
Teor Alcoólico, 14.5
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Jorge Alves
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Bife grelhado com azeite de oliva com infusão de alecrim.
  • Perna de cordeiro assada com alho e tomilho.
  • Costelinha de boi defumada com redução de vinho tinto.
  • Lombo de veado assado com molho de cranberry.
  • Ragu de javali servido com pappardelle.
  • Peito de pato com cobertura de laranja e mel.
  • Bife Wellington com duxelles de cogumelos e massa crocante.
  • Carré de cordeiro com crosta de mostarda Dijon e ervas frescas.
  • Faisão assado com molho de bagas de zimbro.
  • Pecorino Romano, Manchego ou Gruyère envelhecido.
  • Charcutaria com presunto cru, bresaola ou pato defumado.
  • Queijos azuis fortes como Gorgonzola Dolce ou Stilton, combinados com figos frescos ou pasta de marmelo.

Notas de Prova

Este vinho é cheio de mineralidade, mirtilos e notas picantes. Tem uma estrutura firme e uma boca muito estreita. A alta concentração, densidade e profundidade expressam bem sua origem.
Quinta Nova Vinha Centenária Ref P28/P21 2020 75 Cl - Douro DOC
€95,66 EUR