Wine: Parcela Única Producer: Anselmo Mendes. Alvarinho
Anselmo Mendes

Anselmo Mendes Parcela Única 2021 75 Cl - DOC Alvarinho

O Anselmo Mendes Parcela Única 2021 - 100% Alvarinho apresenta um nariz complexo e austero com notas de flores silvestres, feno e uma delicada mineralidade que lembra pedra molhada. A fermentação em carvalho e o envelhecimento conferem notas sutis de avelã e baunilha, enquanto o paladar é brilhante com acidez refrescante e estrutura vertical. Um toque defumado acrescenta ao seu final longo e elegante, tornando este vinho um excelente acompanhamento para frutos do mar, carnes brancas e pratos cremosos.
€35,66 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Vinhos Verdes
Produtor, Anselmo Mendes
Tipo de Vinho, Vinho branco
Ano de Colheita, 2021
Castas, Alvarinho
Teor Alcoólico, 12.5
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Anselmo Mendes
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Robalo ou pregado grelhado com molho de manteiga e limão.
  • Vieiras grelhadas acompanhadas de uma leve salada de ervas.
  • Risoto de lagosta com infusão de açafrão.
  • Frango assado temperado com ervas frescas e servido com feijão verde salteado.
  • Peito de pato com glace de laranja, realçando as notas cítricas do vinho.
  • Queijo de cabra envelhecido ou um queijo azul suave, que pode realçar a mineralidade e a acidez do vinho.

Notas de Prova

Nariz complexo e austero. Notas de flores silvestres e feno, juntamente com uma mineralidade delicada que lembra pedra molhada. Um pouco de avelã e baunilha vêm da fermentação e envelhecimento em carvalho. Acidez refrescante e verticalidade no paladar. Um toque de fumaça terminando longo e elegante.
Anselmo Mendes Parcela Única 2021 75 Cl - DOC Alvarinho
€35,66 EUR