Wine: Cartuxa Red Wine - Vinho de Talha. Region: Alentejo DOC
Cartuxa

Cartuxa Vinho de Talha 2021 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC

Honrando a antiga tradição de vinificação de talha (ânfora de barro) do Alentejo, o Cartuxa Vinho de Talha 2021 Tinto oferece um sabor autêntico da herança da região. Este tinto único exibe aromas terrosos e ricos em minerais, complementados por notas de frutos silvestres escuros e toques de especiarias. No paladar, é bem estruturado com uma acidez equilibrada e um final suave, transmitido pelo processo natural de envelhecimento em argila. Ideal para harmonizar com a culinária portuguesa, carnes curadas e ensopados substanciosos, este vinho é uma representação notável das técnicas históricas de vinificação do Alentejo.

€50,35 EUR
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
Informação do Vinho
País PortugalRegião DOC AlentejoProdutor Cartuxa Tipo de Vinho Vinho tinto Ano de Colheita 2019Castas Aragonez, Trincadeira e Alicante BouschetTeor Alcoólico 14.0Capacidade 750 cl Enólogo Duarte Lopes, Pedro BatistaTemperatura de Serviço

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cozinha Portuguesa:Sardinhas assadas ou bacalhau à brás (bacalhau desfiado com ovos e batatas).
  • Cozinha Italiana:Osso buco (pernil de vitela refogada) ou pappardelle al cinghiale (ragù de javali).
  • Cozinha francesa:Coq au vin (frango assado em vinho tinto) ou cassoulet (ensopado de feijão e carne).
  • Cozinha indiana:Rogan josh (curry aromático de cordeiro) ou paneer tikka (queijo temperado grelhado).
  • Cozinha americana:Costelinha de porco assada ou cogumelos portobello grelhados.

Notas de Prova

Cor:Tonalidade concentrada de romã.

Aroma:Fresco e complexo, com notas de frutas vermelhas, cera de abelha, arbustos e sutis toques de fumaça e couro.

Palato:Intenso, com sabores concentrados de frutas, taninos firmes, acidez equilibrada e um final longo e cheio de personalidade.