Wine: Apontador Syrah. Producer: Quinta da Romaneira. Grape: Syrah
Quinta da Romaneira

Quinta da Romaneira 2020 Apontador Syrah Vinho Tinto 75 Cl - Douro DOC

Syrah Apontador 2020 é um vinho tinto distinto da Quinta da Romaneira, localizada no Vale do Douro, em Portugal. Elaborado exclusivamente com uvas Syrah cultivadas na parcela Apontador, este vinho reflete o terroir único da região. As encostas voltadas para leste, sudeste e sul do vinhedo, em altitudes entre 217 e 248 metros, fornecem condições ideais para o cultivo de Syrah. O vinho é envelhecido por um ano em barricas de carvalho francês, com 65% de carvalho novo e 35% de barricas de um ano, aumentando sua complexidade e profundidade.

Esgotado
€46,67 EUR
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Informação do Vinho
País PortugalRegião DOC DouroProdutor Quinta da Romaneira Tipo de Vinho Vinho tinto Ano de Colheita 2020Castas SyrahTeor Alcoólico 15.0Capacidade 750 cl Enólogo Carlos AgrellosTemperatura de Serviço

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Paleta de cordeiro assada com alho e alecrim.
  • Bife de carne wagyu com manteiga de trufas negras.
  • Lombo de porco grelhado com molho de cereja e vinho do Porto.
  • Caçarola de faisão com vegetais de raiz.
  • Ensopado de javali com bagas de zimbro e tomilho.
  • Confit de pato com redução de ameixa ou figo.
  • Bife de cogumelo portobello com molho balsâmico.
  • Shepherd's pie de lentilha e cebola caramelizada.
  • Bife de couve-flor assado com tahine e melaço de romã.
  • Queijos duros como parmesão envelhecido ou pecorino toscano.
  • Queijos azuis cremosos, como Stilton ou Fourme d'Ambert, combinados com geleia de figo.
  • Queijos com sabor de nozes, como Comté ou Gruyère envelhecidos, acompanhados de amêndoas torradas.

Notas de Prova

Aroma:Buquê expressivo de amoras maduras, ameixas e sutis notas florais, complementadas por notas de especiarias e baunilha do envelhecimento em carvalho.

Palato:Encorpado com taninos bem integrados e acidez equilibrada. Sabores de frutas escuras, pimenta preta e um toque defumado levam a um final longo e elegante.