Wine: Quinta da Bacalhôa Red Wine
Quinta da Bacalhôa

Vinho Tinto Quinta da Bacalhôa 2020 75 Cl - Península de Setúbal DOC

Quinta da Bacalhôa 2020 Tinto é um vinho distinto da região da Península de Setúbal, em Portugal, meticulosamente elaborado pela Bacalhôa Vinhos de Portugal. Este blend é composto por 90% de Cabernet Sauvignon e 10% de Merlot , Provanientes das vinhas da propriedade, que apresentam solos calcários bem drenados e beneficiam de um clima ameno com fortes influências atlânticas. As uvas passam por fermentação em temperaturas controladas e uma maceração pelicular pós-fermentativa de uma semana. O blend final é envelhecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês, aumentando sua complexidade e potencial de envelhecimento.

€24,08 EUR
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País, Portugal
Região, DOC Península de Setúbal
Produtor, Quinta da Bacalhôa
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2023
Castas, Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor Alcoólico, 14.6
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Filipa Tomaz da Costa
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cabrito Assado
  • Feijoada à Transmontana (ensopado de feijão e carne de porco)
  • Boeuf Bourguignon (carne cozida em vinho tinto)
  • Cassoulet (caçarola cozida lentamente com carne e feijão)
  • Osso Buco (pernil de vitela assado)
  • Pappardelle al Cinghiale (ragu de javali)
  • Cochinillo Asado (leitão assado)
  • Fabada Asturiana (ensopado de feijão e salsicha)
  • Bife de costela grelhado
  • Peito bovino defumado
  • Tagine de cordeiro com ameixas
  • Espetadas de carne com tempero de sumagre

Notas de Prova

Aroma:Aromas de frutas vermelhas combinadas com nuances de madeira e especiarias.

Palato:Sabores de frutas vermelhas são destacados e combinados com taninos suaves, resultando em um final fresco, levemente mineral, elegante e muito complexo.
Vinho Tinto Quinta da Bacalhôa 2020 75 Cl - Península de Setúbal DOC
€24,08 EUR