
Redoma 2021 Vinho Tinto 75 Cl - Douro DOC
Niepoort Redoma 2021 Red é um distinto vinho tinto do Vale do Douro, em Portugal, meticulosamente elaborado pela Niepoort. Este vinho é produzido a partir de uma mistura de castas tradicionais do Douro, incluindo Tinta Amarela , Tinta Roriz e Touriga Franca , Provanientes de vinhas velhas viradas a norte no Vale do Pinhão e na Quinta de Nápoles. O vinho passa por fermentação em lagares de aço inoxidável com maceração prolongada, envelhecendo em barricas de carvalho francês durante aproximadamente 22 meses, resultando num perfil complexo e elegante.

País, Portugal
Região, DOC Douro
Produtor, Niepoort
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2021
Castas, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico, 12.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Dirk Niepoort
Temperatura de Serviço,
Prémios:
- Posta Mirandesa (bife de vitela grelhado)
- Arroz de Pato (arroz de pato)
- Coq au Vin (frango assado em vinho tinto)
- Ratatouille
- Lasanha al Forno
- Melanzane alla Parmigiana (berinjela com parmesão)
- Paella Valenciana
- Pimientos de Padrón (pimentão verde frito)
- Costelinha de porco assada
- Chili de carne
- Cor:Tonalidade rubi profunda.
- Aroma:Bouquet complexo com notas de amoras, ameixas e cerejas, complementadas por sutis notas de especiarias e mineralidade.
- Palato:Encorpado, com taninos bem integrados, apresentando sabores de frutas escuras e um toque de carvalho, resultando em um final longo e equilibrado.