
Vinho Branco Rocim 2023 75 Cl - Alentejo DOC

País, Portugal
Região, DOC Alentejo
Produtor, Herdade do Rocim
Tipo de Vinho, Vinho Branco
Ano de Colheita, 2023
Castas, Antão Vaz, Arinto, Viosinho
Teor Alcoólico, 12.5
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Catarina Vieira, Pedro Ribeiro
Temperatura de Serviço,
Prémios:
Camarão grelhado com alho e ervas.
Mexilhões cozidos no vapor em molho de vinho branco.
Bacalhau assado com limão e azeite.
Frango assado com ervas frescas e um pouco de limão.
Peito de peru com um leve molho cítrico.
Mix de folhas verdes com queijo de cabra, nozes e vinagrete cítrico.
Salada de rúcula com fatias de pêra e amêndoas torradas.
Queijos macios como Brie ou Camembert.
Queijo de cabra fresco.
De coloração esverdeada. Aroma mineral e cítrico. Frescor e complexidade que revelam o terroir original da uva.