Pacheca Superior 2021 Tinto 75 Cl - Douro DOC

• Cozido à Portuguesa:Um ensopado tradicional de carne e vegetais que complementa o caráter robusto do vinho.
• Arroz de Pato:A acidez do vinho equilibra a riqueza deste prato clássico.
• Cassoulet:Os sabores intensos desta caçarola cozida lentamente combinam bem com a intensidade do vinho.
• Pato à l'Orange:As notas frutadas do vinho harmonizam com o toque cítrico.
• Ossobuco:Pernil de vitela assado que combina com a estrutura tânica do vinho.
• Pappardelle al Cinghiale (Javali Ragu):Complementa o perfil ousado do vinho.
• Cochinillo Asado (leitão assado):A acidez do vinho contrasta com a riqueza do prato.
• Fabada Asturiana (Ensopado de Feijão e Salsicha):Combina com o caráter encorpado do vinho.
• Peito bovino defumado ao estilo do Texas:Os sabores defumados aumentam a complexidade do vinho.
• Bife de Costela Grelhado:Uma harmonização clássica que equilibra os taninos do vinho.

Cor:Vermelho rubi denso.

Aroma:Frutas vermelhas e pretas, principalmente ameixas, amoras e cassis.

Palato:Fresco e harmonioso, com taninos bem polidos e um final prolongado e persistente.