Wine: Scala Coeli Red Wine Touriga Nacional
Cartuxa

Scala Coeli 2020 Vinho Tinto Touriga Nacional 75 Cl - Alentejo DOC

Scala Coeli 2020 Tinto é um vinho distinto da região do Alentejo, em Portugal, meticulosamente elaborado pela Adega Cartuxa da Fundação Eugénio de Almeida. Este vinho excepcional é produzido apenas em anos excepcionais, utilizando castas não tipicamente associadas ao Alentejo, com a colheita de 2020 sendo composta exclusivamente por Touriga Nacional.
€98,10 EUR
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Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Alentejo
Produtor, Cartuxa
Tipo de Vinho, Vinho tinto
Ano de Colheita, 2020
Castas, Touriga Nacional
Teor Alcoólico, 15.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Duarte Lopes, Pedro Batista
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

Cozinha francesa:Coq au Vin (frango assado em vinho tinto) ou Cassoulet (ensopado de feijão e carne).

Cozinha Italiana:Osso Buco (pernil de vitela refogada) ou Pappardelle al Cinghiale (ragù de javali).

Cozinha Espanhola:Chilindrón de Cordeiro (ensopado de cordeiro com tomate e pimentão) ou Chorizo ​​a la Sidra (chouriço cozido em cidra).

Cozinha americana:Peito bovino defumado ao estilo texano ou costela de porco assada com molho picante.

Culinária do Oriente Médio:Tagine de cordeiro (ensopado marroquino com frutas secas e nozes) ou Kofta de carne bovina (almôndegas temperadas).

Notas de Prova

  • Cor:Tonalidade rubi profunda.
  • Aroma:Nariz expressivo com notas ricas de frutas pretas e azuis, complementadas por especiarias e leve tostado.
  • Palato:Complexo e redondo, com taninos maduros e polidos, resultando em um final longo e significativo potencial de envelhecimento.
Scala Coeli 2020 Vinho Tinto Touriga Nacional 75 Cl - Alentejo DOC
€98,10 EUR