Wine: CV Curriculum Vitae Red Wine
Van Zellers & Co

Curriculum Vitae Tinto 2020 75 Cl - Douro DOC

O CV - Curriculum Vitae Tinto 2020 é um vinho da região do Douro, em Portugal, produzido pela Van Zellers & Co.. Elaborado a partir de um field blend de mais de 25 castas tradicionais do Douro, inclui Rufete, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão, Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional, entre outras.

As uvas são Provanientes de vinhas velhas, refletindo a rica herança vitícola da região.

€106,10 EUR
Imposto incluído. Os custos de envio são calculados aquando da finalização da compra.
Informação do Vinho

País, Portugal
Região, DOC Douro
Produtor, Van Zellers & CO
Tipo de Vinho, Vinho Tinto
Ano de Colheita, 2020
Castas, Donzelinho Tinto, others, Rufete, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico, 15.0
Capacidade, 750 cl
Enólogo, Cristiano van Zeller and Joana Pinhão
Temperatura de Serviço,

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cabrito Assado: Prato tradicional de cabrito assado que realça o perfil rico do vinho.
  • Feijoada à Transmontana: Guisado robusto de feijão e carne de porco que harmoniza com a profundidade do vinho.
  • Boeuf Bourguignon: Carne de vaca estufada em vinho tinto, combinando com as notas frutadas e especiadas do vinho.
  • Cassoulet: Guisado francês de pato e feijão, equilibrando-se com a complexidade do vinho.
  • Osso Buco: Pernil de vitela estufado que se alinha com a estrutura equilibrada do vinho.
  • Pappardelle al Cinghiale: Ragù de javali que complementa o caráter robusto do vinho.
  • Cochinillo Asado: Leitão assado, harmonizando com o final frutado do vinho.
  • Fabada Asturiana: Guisado de feijão e enchidos que acompanha bem a profundidade do vinho.
  • Brisket Fumado ao Estilo Texano: Sabores defumados que realçam as notas especiadas do vinho.
  • Entrecôte Grelhado: Um acompanhamento forte que equilibra a estrutura tânica do vinho.

Notas de Prova

  • Cor: Tonalidade violeta, vermelho escuro.
  • Aroma: Notas intensas de groselha preta, cerejas negras, ameixas e especiarias.
  • Paladar: Extremamente equilibrado e fino, com um final frutado longo.
Curriculum Vitae Tinto 2020 75 Cl - Douro DOC
€106,10 EUR