J de José de Sousa Grande Reserva 2017 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC

Name: J de José de Sousa Grande Reserva 2017 Vinho Tinto 75 Cl - Alentejo DOC
Brand: José Maria da Fonseca
SKU: WAJJMF0001
Price: 55.80 EUR
Availability: OutOfStock

J de José de Sousa Grande Reserva 2017 é um distinto vinho tinto da região do Alentejo, em Portugal, meticulosamente elaborado por José Maria da Fonseca . Este vinho foi produzido a partir das castas Grand Noir, Touriga Francesa e Touriga Nacional, tendo as uvas sido pisadas a pé em pequenos lagares e fermentadas em talhas de barro centenárias na Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz. Após a colheita de 2011, a colheita de 2017 é considerada uma colheita de grande qualidade.

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Cordeiro Assado com Ervas:Complementa o caráter robusto e os taninos aveludados do vinho.
Feijoada à Transmontana:Um ensopado de feijão e carne de porco encorpado, harmonizando com a profundidade do vinho.
Cassoulet:Os sabores ricos desta caçarola cozida lentamente combinam bem com a complexidade do vinho.
Coq au Vin:O sabor frutado do vinho equilibra os elementos saborosos deste prato clássico.
Ossobuco:Pernil de vitela assado que combina com a estrutura equilibrada do vinho.
Pappardelle al Cinghiale (Ragu de Javali):Complementa os sabores de caça e o caráter robusto do vinho.
Cochinillo Asado (leitão assado):Os taninos do vinho combinam bem com a carne suculenta.
Fabada Asturiana (Ensopado de Feijão e Salsicha):Realça os sabores intensos deste prato tradicional.
Peito bovino defumado ao estilo do Texas:Os sabores defumados realçam os elementos picantes e frutados do vinho.
Bife de Costela Grelhado:Uma harmonização encorpada que equilibra os taninos e a acidez do vinho.