Wine: Pacheca Superior Red
Quinta da Pacheca

Pacheca Superior 2021 Tinto 75 Cl - Douro DOC

Pacheca Superior Red é um distinto vinho tinto do Vale do Douro, em Portugal, criado pela Quinta da Pacheca . Este vinho oferece uma mistura harmoniosa de castas tradicionais.
Esgotado
€11,77 EUR
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Informação do Vinho
País PortugalRegião DOC DouroProdutor Quinta da Pacheca Tipo de Vinho Vinho tinto Ano de Colheita 2021Castas Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga NacionalTeor Alcoólico 14.0Capacidade 750 cl Enólogo Maria Serpa PimentelTemperatura de Serviço

Prémios:

Acompanha bem com:

  • Cozido à Portuguesa:Um ensopado tradicional de carne e vegetais que complementa o caráter robusto do vinho.
  • Arroz de Pato:A acidez do vinho equilibra a riqueza deste prato clássico.
  • Cassoulet:Os sabores intensos desta caçarola cozida lentamente combinam bem com a intensidade do vinho.
  • Pato à l'Orange:As notas frutadas do vinho harmonizam com o toque cítrico.
  • Ossobuco:Pernil de vitela assado que combina com a estrutura tânica do vinho.
  • Pappardelle al Cinghiale (Javali Ragu):Complementa o perfil ousado do vinho.
  • Cochinillo Asado (leitão assado):A acidez do vinho contrasta com a riqueza do prato.
  • Fabada Asturiana (Ensopado de Feijão e Salsicha):Combina com o caráter encorpado do vinho.
  • Peito bovino defumado ao estilo do Texas:Os sabores defumados aumentam a complexidade do vinho.
  • Bife de Costela Grelhado:Uma harmonização clássica que equilibra os taninos do vinho.

Notas de Prova

Cor:Vermelho rubi denso.

Aroma:Frutas vermelhas e pretas, principalmente ameixas, amoras e cassis.

Palato:Fresco e harmonioso, com taninos bem polidos e um final prolongado e persistente.